日常の出来事のつぶやき


by tubaki-121
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鶏の胸

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テレビで塩ヨーグルトの料理を見たことがあったので思い出して
早速鶏の胸肉を使って料理してみました。

胸肉を適当に斜め切りにして、ボールに入れ
その中にヨーグルトをたっぷり入れ、塩をパッパッするつもりが、ドバッと入ってしまった。
ま・・いっか・・・

そのままにして、他の用事をしていたので、30分?位はたったかな?
中火でフライパンに油をひいてそのヨーグルト胸肉を並べて蓋をした・・
時々見て白っぽくなったらひっくり返して・・・

実際には何分だったろう~、4~5分?・・
フライパンの蓋を開けたら、鶏肉が膨らんで小さくなっていた・・・

しまった!  焦げてはいなくて真っ白・・でもこんなに小さくなったら、失敗したかな?

あ~パサパサだろうな~ と一口食べてみると、意外や意外ジュウシイで美味しかった037.gif
ほんとにお塩だけだから、食べるときに少し醤油をかけていただきました、。
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by tubaki-121 | 2012-09-27 11:09 | 料理